• Nuttery
  • |
  • 28. septembra 2018

Palacinková torta so škoricovým rajom

?  za tento skvelý recept ďakujeme Jesike z blogu jessliciouskitchen.eu 

Pri príprave palaciniek má stále mnoho z nás obavy, či sa palacinky vydaria aj bez použitia klasického mlieka. Jesika vo svojej palacinkovej torte použila škoricový mandľový raj, ktorý v spojení s kurkumovým korením dodal palacinkám zaujímavú škoricovo-korenistú chuť. Palacinky sa nielenže vydarili ale aj nadobudli krásnu sýto žltú farbu a to práve vďaka kurkumovému koreniu. Ich vrstvením vznikla táto úžasná torta, ktorá sa dokonalé hodí na oslavu narodenín, ako nedeľňajší zákusok alebo len tak, ako zdravý dezert počas týždňa. ??


Ingrediencie:

500 ml mandľový raj škorica

3 vajcia

200 g pohánkovej múky

1/4-1/2 šálky vody(nie príliš veľa aby nebolo cesto riedke)

1-2 ČL korenia kurkumové latte alebo 1 ČL kurkumy

2 ČL škorice

4 PL brezového práškového cukru alebo medu

1 ČL vanilkového extraktu

1 PL kokosového oleja plus na potretie panvice

200 g mrazeného lesného ovocia + 3 PL chia semienok + šťava z 1/2 citróna + 2-3 PL medu

250 g jemného nízkotučného tvarohu + 2 PL medu

2 veľké banány nakrájané na tenké plátky

mandľové plátky

čerstvé ovocie na ozdobu



Postup:

Najskôr si pripravíme cesto na palacinky tak, že zmiešame vajcia, mlieko, múku, sladidlo, kurkumové latte, škoricu a kokosový olej a necháme cesto v chladničke na 20 minút postáť.

Potom robíme na menšej panvici palacinky-mne ich vyšlo 15 kusov.

Na chia džem s lesného ovocia zmiešame rozmačkané ovocie, chia semienka, sladidlo a citrónovú šťavu. Necháme v chladničke zhustnúť aspoň na hodinu. Je dobré si džem pripraviť dopredu.

Nakoniec zmiešame tvaroh s medom a postupne natierame medzi vrstvy palaciniek chia džem, tvaroh a banány.

Vrch postriekame trochou medu a nasypeme mandľové lupienky a pridáme na ozdobu ovocie. Necháme aspoň na 1 hodinu stuhnúť v chladničke.

Prajeme vám dobrú chuť! ??


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *


Adresa

SNP 1201/16
026 01 Dolný Kubín
Slovenská republika

Telefónny kontakt

Mobil : 0944 959 503
Telefón : 0917 236 390

Email

Office : info@nuttery.sk

Sociálne siete