Chomút – sladká vianočná polievka
- MIRKA CHVOSTEKOVÁ - @CHUDNEMJEDLOM
- |
- 22. decembra 2019
Náš produkt v recepte
Počuli ste už o sladkej vianočnej polievke? 🎄🥧
Vianočný chomút, teda sladká vianočná polievka má pôvod v neďalekom Nemecku. Názov chomút dostala preto, pretože tvar rolád pripomína tvar postroja pre kone, ktoré sa im kladú na šiju. Recept pôvodne obsahuje tie najzákladnejšie suroviny ako mlieko, múku, vajcia či maslo. My sme sa mu však rozhodli dodať zdravší, lahodnejší nádych a pridali do neho škoricový raj a našu jemnú mandľovú múku. Chuť škorice, mandlí a jemného cesta vám určite ulahodí a chomút sa tak môže stať záverečnou sladkou bodkou po sviatočnej večeri.
Tento recept pre vás pripravila food bloggerka Mirka, ktorá pôsobí pod blogom @chudnemjedlom
Ingrediencie
Cesto
200g špaldová múka
200g rastlinné maslo (napr. Alsan)
30g cukor (trstinový, kokosový)
1 PL ľanové semiačka
Náplň
1 PL kokosový olej
1 PL škorica
1 balenie škoricový cukor
Postup
1/ krok z 3
Ako prvé si pripravíme cesto na roládu. Zmiešame múku, rastlinné maslo, zmixované ľanové semiačka s vodou (2 polievkovú lyžicu semiačok zmixujeme v mixéry s cca 4PL vody), ktoré v recepte nahradia vajíčko a na záver pridáme do cesta štipku soli.
2/ krok z 3
Cesto vymiesime, dosku si podľa potreby posypeme múkou a hmotu vyvaľkáme na stredne hrubý plát. Mala by nám vzniknúť konzistencia lineckého cesta. Vyvaľkaný plát potrieme roztopeným kokosovým olejom, posypeme zvyšným cukrom, škoricou a pridáme hrozienka namočené v rume. Ak máte doma škoricový cukor, môžete pridať 1 balenie. Plát zrolujeme do rolády a nakrájame na menšie roládky.
3/ krok z 3
Následne si zohrejeme škoricovy raj a varíme ho na miernom ohni. Po chvíli vložíme do hrnca nakrájané roládky a varíme ešte 15 minút dokým roládky nezmäknú a nevznikne pudingovo-krémová konzistencia mlieka. Servírujeme do hlbokého polievkového taniera a na dozdobenie môžeme posypať škoricou.
Záver
Veríme, že sa vám nový Receptár páči a bude vás naďalej inšpirovať.
Prajeme vám dobrú chuť! 🍴
Pridaj komentár